Brochetas de langostinos BBQ bourbon ahumado
Brochetas a la parrilla premium y de sabor intenso. Las producimos con pimiento y piña.
Cuéntenos su mercado y requisitos de producto.
Resumen del producto
Brochetas de langostinos pelados marinados en glaseado BBQ bourbon ahumado. Entrante a la parrilla/horno, barbacoas de verano. Pack de 4 brochetas (13,1 oz).
Aplicaciones
- Minorista congelado
- Listo para cocinar
- Foodservice
Información del producto
Datos de referencia para la configuración mostrada. Confirme la especificación final para su mercado antes del lanzamiento.
- Especie
- Vannamei
- Formato
- Brochetas de langostinos marinados sin cola
- Marinada
- BBQ de bourbon ahumado suave
- Extras
- Pimiento verde & rojo, piña, chalota
- Ingredientes
- Shrimp, Marinade (garlic & onion powder, smoke & bourbon flavours, bicarbonate, lime juice powder, spice), Green & red bell pepper, Pineapple, Shallot.
- Alérgenos
- Shrimp (crustacean)
- Base
- por 100 g / por ración (140 g)
- Energía
- 100 kcal / 140 kcal
- Grasas
- 1.1 g / 1.5 g
- de las cuales saturadas
- 0 g / 0 g
- de las cuales trans
- 0 g / 0 g
- Colesterol
- 78.6 mg / 110 mg
- Sodio
- 235.7 mg / 330 mg (14 % VD por ración)
- Hidratos de carbono
- 11.4 g / 16 g
- de los cuales fibra
- 0.7 g / 1 g
- de los cuales azúcares
- 7.1 g / 9.9 g
- de los cuales azúcares añadidos
- 2.9 g / 4.1 g
- Proteínas
- 8.6 g / 12 g
- Vitamina D
- 0.1 mcg / 0.1 mcg
- Calcio
- 42.9 mg / 60.1 mg
- Hierro
- 0.6 mg / 0.8 mg
- Potasio
- 278.6 mg / 390 mg
- Sodio · requisito de mercado
- El objetivo final de sodio se define por mercado de destino. Para Canadá y EE. UU., la formulación se revisa frente a los umbrales aplicables de etiquetado frontal y de declaraciones de sodio antes del lanzamiento.
- Cocción
- 400 °F, 22–24 min · 5–6 min por lado
El envase, la temperatura de conservación y la vida útil se confirman según la especificación acordada.
Opciones & variantes
Configuraciones indicativas para esta línea. El formato de envase, el calibre, el rebozado, el tratamiento y la preparación pueden definirse según su brief — no todas las combinaciones son estándar, así que confirme la disponibilidad antes de la primera muestra.
| Formato de envase |
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|---|---|
| Calibre (por lb) |
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| Tratamiento |
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| Salsa / condimento |
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| Preparación |
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La oportunidad de desarrollo
Una visión basada en evidencias de por qué existe este formato, dónde se vende y qué desarrollar. Los recuentos de líneas de producto proceden del propio análisis de mercado de Ecosea; las cifras de mercado provienen de fuentes públicas, enlazadas más abajo.
Justificación de mercado¿Por qué este formato?
Las brochetas convierten el langostino marinado en un formato de comida completa: cuatro brochetas sin cola con pimiento, piña y chalota, 12 g de proteína por ración de 5 oz, e indicaciones de cocción desde congelado para parrilla, horno, gratinado, sellado en sartén y air fryer. Esa combinación aporta control de ración, poca preparación y una presentación potente a la parrilla, mientras el perfil dulce y ahumado de bourbon ofrece un sabor barbecue accesible. El bocado de verdura y langostino se percibe como solución de comida y no como un envase de langostino básico, y el abastecimiento certificado BAP añade una señal de confianza.
Dónde encajaCanal y ocasión
Secciones de productos del mar congelados y soluciones de comida de EE. UU./Canadá, expositores estacionales de parrilla y BBQ, multipacks club/warehouse y cartas de parrilla, terraza y catering de foodservice donde importan el racionado consistente y los tiempos de cocción rápidos. Puede situarse en la intersección del pasillo de productos del mar y la ocasión de barbacoa, y no solo en el expositor de productos del mar.
Propuesta de producto¿En qué diferenciarse?
Azúcar: el panel actual muestra 10 g de azúcares totales (4 g añadidos) por 5 oz; un glaseado con azúcar reducido o sin azúcar añadido que conserve el carácter ahumado y de bourbon reforzaría el posicionamiento BBQ orientado a la salud. Sodio: 330 mg por 5 oz; pruebe una marinada con menos sodio protegiendo el rendimiento y la textura, y haga la comparación visible para el comprador. Credibilidad BBQ: aporte humo con pimentón ahumado, pimiento asado y extracto de bourbon, y use un glaseado que se caramelice en la parrilla en lugar de una salsa dulce genérica; refuérselo con señales de marca de parrilla o listo para parrilla.
Fuentes
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