製品概要
にんにく、ねぎ、四川山椒を効かせた甘辛コンパオソースのエビ。ライスにかけて主菜に。2人用炒めキットも可。小売ソースパック（10oz）。
用途
- 加熱調理用
- 業務用
製品情報
表示構成の参考データです。発売前に貴市場向けの最終仕様をご確認ください。
- 魚種
- バナメイ
- エビ
- ソース入り（衣なし）
- ソース
- 宮保: ガーリック、ねぎ、ごま油、四川山椒、チリ、醤油
- 形状
- 冷凍から加熱（フライパン／電子レンジ）
- 原材料
- Shrimp (shrimp, salt, sodium tripolyphosphate), Kung Pao sauce (soy sauce, garlic, scallions, sesame oil, Szechuan pepper, chilli, sugar, vinegar), Red bell peppers, Snow peas, Onion, Peanuts.
- アレルゲン
- Shrimp (crustacean), soy, wheat; peanuts on some lines
- 基準
- 100 gあたり / 1食分 (227 g)
- エネルギー
- 66 kcal / 150 kcal
- 脂質
- 1.8 g / 4 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.2 g / 0.5 g
- 炭水化物
- 7 g / 16 g
- うち食物繊維
- 1.3 g / 3 g
- うち糖類
- 4 g / 9 g
- たんぱく質
- 6.2 g / 14 g
- ナトリウム
- 383 mg / 870 mg
- ナトリウム目標
- 仕向国ごとに設定します。カナダや米国などナトリウムに敏感な市場では、発売前に前面表示およびナトリウム表示に関する適用基準と照合して配合を確認します。
- 調理
- エビ約3分＋ソースで5〜6分 · 約3＋2＋1〜1.5分
包装、保存温度、賞味期限は合意した仕様に基づき確定します。
オプション & バリエーション
本製品ラインの目安構成です。パック形態、エビのサイズ、衣、処理、調理方法はご要望に応じて設定できます — すべての組み合わせが標準ではありません。初回サンプル前に供給可否をご確認ください。
| パック形態 |
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|---|---|
| サイズ（1 lbあたり） |
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| 処理 |
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| ソース / 調味 |
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| 調理方法 |
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製品開発チーム向け
開発機会
この形態が存在する理由、どこで売れるのか、何を開発すべきかをエビデンスに基づいて整理します。製品ライン数はEcosea独自の市場調査、市場データは以下にリンクした公開情報に基づきます。
市場の根拠なぜこの形態か
冷凍エビに別添の宮保ソースと野菜を組み合わせることで、コンロで約10分で完成するアジア風メインを提供し、冷凍小売に求められる保存期間とポーション管理を備えます。また、米国の支配的な水産物形態にも合致します。2021年には生鮮と冷凍が一人当たり水産物消費のほぼ80%に達しました。
どこで売れるかチャネルと利用シーン
米国とカナダの冷凍水産物売場と冷凍から食卓へのミールソリューションで、食品スーパー、クラブ、ECを含みます。単なるタンパク源ではなく、2人前の手早い夕食や「家でアジアンナイト」の食事として位置づけます。10 ozと1 lbのパックが少人数世帯とシェア世帯をカバーします。
製品の訴求何で差別化するか
ソースの説得力。明確な宮保のプロファイル（チリ、焙煎ピーナッツ、花椒）と、より短く透明性の高い原材料構成、さらにピーナッツフリーや辛さレベルの選択肢。完成食の利便性。ライスや穀物のパウチと電子レンジ蒸気調理の包装を加え、冷凍エビだけでなくテイクアウトと競争できるようにします。調達と野菜の品質。認証済みの持続可能なエビに、歯ごたえがあり見分けやすい赤ピーマンとスナップエンドウを組み合わせ、コモディティの衣付きエビに対するプレミアムを正当化します。
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