製品概要
甘辛チリのマリネまたは衣をまとった大型エビ。前菜、炒め物のベース、スナックに。生マリネまたは衣付き小売パック（200g）。
用途
- 冷凍小売
- 加熱調理用
- 業務用
製品情報
表示構成の参考データです。発売前に貴市場向けの最終仕様をご確認ください。
- 魚種
- バナメイ
- エビ比率
- 形態によりキングプローン約47〜77%
- 風味
- スイートチリマリネまたは甘辛い衣
- 形態
- 生マリネまたは衣付き（冷凍から加熱）
- 原材料
- King prawn (crustacean), Water, Sugar, Refined soybean/rapeseed oil, Salt, Wheat starch, Garlic powder, Chilli flakes, Paprika extract, Acidity regulators (citric acid, sodium citrates), Fructose, Maltodextrin, Thickeners.
- アレルゲン
- Shrimp (crustacean), wheat, soy
- 基準
- 100 gあたり / 1/2パック (77 g)
- エネルギー
- 75 kcal / 58 kcal
- 脂質
- 0.5 g / 0.4 g
- うち飽和脂肪酸
- 0.2 g / 0.2 g
- 炭水化物
- 6.3 g / 4.9 g
- うち糖類
- 0.8 g / 0.6 g
- うち食物繊維
- 2.2 g / 1.7 g
- たんぱく質
- 10.3 g / 7.9 g
- ナトリウム
- 588 mg / 452 mg
- ナトリウム目標
- 仕向国ごとに設定します。カナダや米国などナトリウムに敏感な市場では、発売前に前面表示およびナトリウム表示に関する適用基準と照合して配合を確認します。
- 調理
- パッケージに従う（約200°C）· 完全に火が通るまでパッケージに従う
包装、保存温度、賞味期限は合意した仕様に基づき確定します。
オプション & バリエーション
本製品ラインの目安構成です。パック形態、エビのサイズ、衣、処理、調理方法はご要望に応じて設定できます — すべての組み合わせが標準ではありません。初回サンプル前に供給可否をご確認ください。
| パック形態 |
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|---|---|
| サイズ（1 lbあたり） |
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| カット / 形状 |
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| 処理 |
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| ソース / 調味 |
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| 調理方法 |
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製品開発チーム向け
開発機会
この形態が存在する理由、どこで売れるのか、何を開発すべきかをエビデンスに基づいて整理します。製品ライン数はEcosea独自の市場調査、市場データは以下にリンクした公開情報に基づきます。
市場の根拠なぜこの形態か
スイートチリは、エビにほぼ下ごしらえ不要の、味付け済みの付加価値提案を与えます。マリネが味付けを担うため、パックは冷蔵庫や冷凍庫からそのままフライパン、オーブン、エアフライヤーへ移せます。固定200 gのポーションは前菜、2人前の軽い食事、より大きな皿のタンパク質構成要素に適し、同じフレーバープラットフォームが生マリネと衣付きの両形態で機能します。
どこで売れるかチャネルと利用シーン
英国の量販小売で、主にチルドと冷凍の水産物。チルドの甲殻類はなお成長しているセクターで、温水性エビが甲殻類の数量を支配し、調理済み／ソース形態はナチュラルより速く拡大しています。最も強い適合は平日夜の食事と前菜のシーンで、甘くマイルドに辛いグレーズが馴染み深く手間が少ないエアフライヤーやシェアのシーンにも副次的な可能性があります。
製品の訴求何で差別化するか
糖分。スイートチリのマリネは糖質が多くなりがちです。減糖または添加糖なしのタイプを用意し、100 g当たりの糖質をパック前面に明確に表示します。ナトリウム。平均摂取量が推奨を大きく上回る中、マリネの塩分を管理し、風味の強さだけで競うのではなく100 g当たりのナトリウムを伝えます。エビとグレーズの一体感。エビの%を目立つように表示し、ソース過多のパックを避けます。エビとマリネの比率を高め、チリ／ピーマンのピースを見せ、溜まるのではなく絡むグレーズが、コモディティパックに対する具体的な品質の合図になります。
出典
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