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Vannamei

Sweet-Chili-Garnelen

Süß-scharfe Chili-Garnelen sind ein bewährtes, umsatzstarkes Aroma für den britischen Handel. Wir produzieren roh marinierte und panierte Varianten.

Erzählen Sie uns von Ihrem Markt und Ihren Produktanforderungen.

Produktübersicht

King Prawns in Sweet-Chili-Marinade oder -Panade. Vorspeise, Wok-Basis, Snack. Roh mariniert oder paniert, Handelsverpackung (200 g).

Anwendungen

  • Tiefkühl-Handel
  • Kochfertig
  • Foodservice

Produktinformationen

Referenzdaten für die dargestellte Konfiguration. Bestätigen Sie vor dem Marktstart die endgültige Spezifikation für Ihren Markt.

KurzspezifikationenFormat, Anzahl, Panade und Zubereitung
Art
Vannamei
Garnelenanteil
~47–77 % King Prawn je nach Format
Aroma
Sweet-Chilli-Marinade oder süß-scharfe Panade
Format
Roh mariniert oder paniert (aus gefroren garen)
Zutaten & AllergeneRezeptur und Deklarationen für den Zielmarkt
Zutaten
King prawn (crustacean), Water, Sugar, Refined soybean/rapeseed oil, Salt, Wheat starch, Garlic powder, Chilli flakes, Paprika extract, Acidity regulators (citric acid, sodium citrates), Fructose, Maltodextrin, Thickeners.
Allergene
Shrimp (crustacean), wheat, soy
NährwertangabenPro vereinbarter Rezeptur und Portionsgröße
Bezugsgröße
pro 100 g / pro 1/2 Packung (77 g)
Energie
75 kcal / 58 kcal
Fett
0.5 g / 0.4 g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2 g / 0.2 g
Kohlenhydrate
6.3 g / 4.9 g
davon Zucker
0.8 g / 0.6 g
davon Ballaststoffe
2.2 g / 1.7 g
Eiweiß
10.3 g / 7.9 g
Natrium
588 mg / 452 mg
Natriumziele
Wird je Zielmarkt festgelegt. Für natriumempfindliche Märkte wie Kanada und die USA wird die Rezeptur vor dem Marktstart gegen die geltenden Front-of-Pack- und Natrium-Claim-Schwellen geprüft.
ZubereitungshinweiseAus gefrorenem Zustand, für die dargestellte Konfiguration
Garen
Nach Packung (~200 °C) · Nach Packung bis vollständig gegart
Verpackung & LagerungPackformat, Lagertemperatur und Haltbarkeit

Verpackung, Lagertemperatur und Haltbarkeit werden gemäß der vereinbarten Spezifikation bestätigt.

Optionen & Varianten

Richtkonfigurationen für diese Produktlinie. Packformat, Garnelenanzahl, Panade, Behandlung und Zubereitung lassen sich nach Ihrem Briefing festlegen — nicht jede Kombination ist Standard; prüfen Sie die Verfügbarkeit vor dem ersten Muster.

Packformat
  • Einzelhandelspackung (200 g)Standard
  • Familien-/Vorteilspackung (500 g)
  • GV-Beutel (1 kg)
  • Großkarton (10 kg)
Garnelenanzahl (pro lb)
  • 26/30Standard
  • 31/35
  • 36/40
Schnitt / Form
  • Roh mariniertStandard
  • paniert (aus gefroren garen)
Behandlung
  • Roh IQFStandard
  • Glasiert (10 %)
  • Glasiert (20 %)
  • Blanchiert
Sauce / Würzung
  • Marinade / Sauce enthaltenStandard
  • Sauce auf Anfrage separat
Zubereitung
  • In der Pfanne garenStandard
  • Im Ofen backen
  • Grillen
  • Heißluft

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Die Entwicklungsmöglichkeit

Eine evidenzbasierte Sicht darauf, warum dieses Format existiert, wo es sich verkauft und was zu entwickeln ist. Die Zahlen zu den Produktlinien stammen aus Ecoseas eigener Marktanalyse; Marktzahlen stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen, die unten verlinkt sind.

MarktbegründungWarum dieses Format?

Sweet Chili macht aus Shrimps ein fertig gewürztes, veredeltes Angebot mit fast keiner Vorbereitung: Die Marinade übernimmt die Würzarbeit, sodass die Packung direkt vom Kühl- oder Tiefkühlregal in Pfanne, Backofen oder Airfryer wandern kann. Eine feste Portion von 200 g passt als Vorspeise, als leichtes Essen für zwei oder als Proteinkomponente auf einem größeren Teller, und dieselbe Geschmacksplattform funktioniert sowohl für roh marinierte als auch für panierte Formate.

Wo es zum Einsatz kommtKanal und Anlass

UK-Multipel-Einzelhandel, vor allem gekühlte und tiefgekühlte Meeresfrüchte. Gekühlte Schalentiere sind das Segment, das noch wächst, Warmwasser-Shrimps dominieren das Schalentier-Volumen, und zubereitete bzw. Saucenformate wachsen schneller als naturbelassene Ware. Die stärkste Passung sind das Abendessen unter der Woche und der Vorspeisenanlass, mit sekundärem Potenzial bei Airfryer- und Teilanlässen, in denen eine süße, mild scharfe Glasur vertraut und unkompliziert ist.

ProduktversprechenWas differenzieren?

Zucker: Sweet-Chili-Marinaden können viel Zucker enthalten; eine Variante mit weniger oder ohne zugesetzten Zucker anbieten und den Zuckergehalt pro 100 g klar auf der Packungsvorderseite ausweisen. Natrium: Da die durchschnittliche Aufnahme deutlich über der Empfehlung liegt, Salz in der Marinade kontrollieren und Natrium pro 100 g kommunizieren, statt nur über Geschmacksintensität zu konkurrieren. Integrität von Garnele und Glasur: den Garnelenanteil prominent deklarieren und eine sauce-lastige Packung vermeiden; ein höheres Garnelen-Marinaden-Verhältnis, sichtbare Chili- und Paprikastücke und eine Glasur, die anhaftet statt sich zu sammeln, geben ein greifbares Qualitätssignal gegenüber Commodity-Packungen.

Quellen

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