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Vannamei

스모키 버번 BBQ 슈림프 꼬치

프리미엄 감도의 향긋한 그릴 제품. 후추와 파인애플을 더해 생산합니다.

시장과 제품 요구사항을 알려주세요.

제품 개요

스모키 버번 BBQ 글레이즈에 마리네이드한 꼬리 붙은 새우 꼬치. 그릴·오븐 메인, 여름 바비큐용. 4개입 소매팩(13.1oz).

용도

  • 냉동 소매
  • 조리용
  • 푸드서비스

제품 정보

표시된 구성에 대한 참고 데이터입니다. 출시 전에 귀 시장의 최종 사양을 확인하세요.

주요 사양형태, 사이즈, 튀김옷, 조리법
어종
반나미
형태
꼬리 없는 새우 마리네이드 꼬치
마리네이드
부드러운 스모키 버번 BBQ
부가 재료
청·홍 파프리카, 파인애플, 샬롯
원재료 & 알레르겐배합 및 수출 대상국 표시
원재료
Shrimp, Marinade (garlic & onion powder, smoke & bourbon flavours, bicarbonate, lime juice powder, spice), Green & red bell pepper, Pineapple, Shallot.
알레르겐
Shrimp (crustacean)
영양 정보합의된 레시피 및 1회 제공량 기준
기준
100 g당 / 1회 제공량 (140 g)
에너지
100 kcal / 140 kcal
지방
1.1 g / 1.5 g
포화지방산 중
0 g / 0 g
트랜스지방 중
0 g / 0 g
콜레스테롤
78.6 mg / 110 mg
나트륨
235.7 mg / 330 mg (1회 제공량당 14% DV)
탄수화물
11.4 g / 16 g
식이섬유 중
0.7 g / 1 g
당류 중
7.1 g / 9.9 g
첨가당 중
2.9 g / 4.1 g
단백질
8.6 g / 12 g
비타민 D
0.1 mcg / 0.1 mcg
칼슘
42.9 mg / 60.1 mg
철
0.6 mg / 0.8 mg
칼륨
278.6 mg / 390 mg
나트륨 · 시장 요건
최종 나트륨 목표는 수출 대상국별로 설정합니다. 캐나다와 미국에서는 출시 전에 적용되는 전면 표시 및 나트륨 표시 기준과 대조하여 배합을 검토합니다.
조리 방법냉동 상태에서, 표시된 구성 기준
조리
400°F, 22–24분 · 한쪽당 5–6분
포장 & 보관포장 형태, 보관 온도, 유통기한

포장, 보관 온도, 유통기한은 합의된 사양에 따라 확정됩니다.

옵션 & 변형

이 제품 라인의 참고 구성입니다. 포장 형태, 새우 사이즈, 튀김옷, 처리, 조리 방법은 브리프에 맞춰 지정할 수 있습니다 — 모든 조합이 표준은 아니므로 첫 샘플 전에 공급 가능 여부를 확인하세요.

포장 형태
  • 소매 팩 (13.1 oz)표준
  • 패밀리 / 실속 팩 (500 g)
  • 푸드서비스 백 (1 kg)
  • 대용량 카톤 (10 kg)
사이즈 (1 lb 기준)
  • 26/30표준
  • 31/35
  • 36/40
처리
  • 생 IQF표준
  • 글레이즈 (10%)
  • 글레이즈 (20%)
  • 데침
소스 / 시즈닝
  • 마리네이드 / 소스 포함표준
  • 소스 별도 제공 (요청 시)
조리법
  • 오븐표준
  • 그릴
  • 에어프라이어
  • 튀김

샘플 브리프 시작

벤치마크, 출시 시기, 목표 원가, 예상 채널을 알려주시면 다음 평가의 틀을 설정합니다.

개발 브리프 상담 ↗

제품 개발팀용

개발 기회

이 형태가 존재하는 이유, 어디서 판매되는지, 무엇을 개발할지를 근거에 기반해 정리합니다. 제품 라인 수는 Ecosea 자체 시장 조사에서, 시장 수치는 아래에 링크된 공개 자료에서 가져왔습니다.

시장 근거왜 이 형태인가

꼬치는 마리네이드 새우를 완전한 식사 형태로 바꿉니다. 파프리카, 파인애플, 셜롯을 곁들인 꼬리 없는 꼬치 4개, 5 oz 제공량당 단백질 12 g, 그리고 그릴·오븐·브로일·팬시어·에어프라이용 냉동 상태 조리 안내를 갖춥니다. 이 조합은 1인분 관리와 적은 손질, 강한 그릴 비주얼을 제공하며, 달콤하고 스모키한 버번 프로파일은 부담 없는 바비큐 맛을 냅니다. 채소와 새우가 함께 한 한입은 범용 새우 팩이 아니라 식사 솔루션으로 읽히고, BAP 인증 소싱이 신뢰 신호를 더합니다.

어디서 통하는가채널과 사용 상황

미국/캐나다의 냉동 수산물 및 식사 솔루션 진열대, 시즌 그릴·BBQ 진열, 클럽/창고형 멀티팩, 그리고 일관된 1인분과 빠른 조리 시간이 중요한 푸드서비스 그릴·야외·케이터링 메뉴입니다. 수산물 케이스에만 머물지 않고 수산물 진열대와 바비큐 상황의 교차점에 설 수 있습니다.

제품 제안무엇으로 차별화할까

당류: 현재 영양표는 5 oz당 총당류 10 g(첨가당 4 g)을 보여 줍니다. 스모키함과 버번 캐릭터를 유지하면서 당을 줄이거나 첨가당을 없앤 글레이즈는 건강을 의식하는 바비큐 포지션을 강화할 것입니다. 나트륨: 5 oz당 330 mg이며, 수율과 식감을 지키면서 나트륨을 낮춘 마리네이드를 시험하고 그 비교를 소비자가 볼 수 있게 하십시오. 바비큐 신뢰성: 훈연 파프리카, 그을린 고추, 버번 추출물로 스모키함을 층층이 쌓고, 흔한 단맛 소스 대신 그릴에서 캐러멜화되는 글레이즈를 사용하십시오. 그릴 자국이나 그릴 준비 완료 신호로 이를 뒷받침하십시오.

출처

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