Shrimp-Frühlingsrollen
Knusprige, teilbare Vorspeise – eine glutenfreie Variante (Reisteig) erweitert die Zielgruppe.
Erzählen Sie uns von Ihrem Markt und Ihren Produktanforderungen.
Produktübersicht
Knusprige Rollen – Shrimp, Kohl, Karotte, Süßkartoffel, Edamame. Vorspeise, Partyfood; Ofen, Heißluft oder Fritteuse. Handelspackung, optional mit Dip, glutenfrei.
Anwendungen
- Tiefkühl-Handel
- Fertiggericht
- Foodservice
Produktinformationen
Referenzdaten für die dargestellte Konfiguration. Bestätigen Sie vor dem Marktstart die endgültige Spezifikation für Ihren Markt.
- Art
- Vannamei
- Hülle
- Weizenteig oder Reispapier (glutenfreie Option)
- Füllung
- Garnele + Kohl, Karotte, Zwiebel, Süßkartoffel, Edamame
- Zutaten
- Pastry sheet (wheat flour, salt, water, palm oil, sugar), Shrimp (farm raised), Cabbage, Carrot, Onion, Sweet potato, Edamame, Sugar, Salt, Tapioca starch, Sesame oil, Soy sauce, Yeast extract.
- Allergene
- Shrimp (crustacean), wheat, soy; gluten-free (rice-wrapper) option
- Bezugsgröße
- pro 100 g / pro Portion (85 g)
- Energie
- 247 kcal / 210 kcal
- Fett
- 12.9 g / 11 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2.4 g / 2 g
- davon trans-Fettsäuren
- 0 g / 0 g
- Cholesterin
- 17.6 mg / 15 mg
- Natrium
- 352.9 mg / 300 mg (13 % DV pro Portion)
- Kohlenhydrate
- 25.9 g / 22 g
- davon Ballaststoffe
- 1.2 g / 1 g
- davon Zucker
- 1.2 g / 1 g
- davon zugesetzter Zucker
- 1.2 g / 1 g
- Eiweiß
- 5.9 g / 5 g
- Natrium · Marktanforderung
- Das endgültige Natriumziel wird je Zielmarkt festgelegt. Für Kanada und die USA wird die Rezeptur vor dem Marktstart gegen die geltenden Front-of-Pack- und Natrium-Claim-Schwellen geprüft.
- Kerntemperatur
- 165 °F (74 °C) — Packung beachten
- Garen
- Ofen / Heißluft / Fritteuse aus gefroren nach Packung
Verpackung, Lagertemperatur und Haltbarkeit werden gemäß der vereinbarten Spezifikation bestätigt.
Optionen & Varianten
Richtkonfigurationen für diese Produktlinie. Packformat, Garnelenanzahl, Panade, Behandlung und Zubereitung lassen sich nach Ihrem Briefing festlegen — nicht jede Kombination ist Standard; prüfen Sie die Verfügbarkeit vor dem ersten Muster.
| Packformat |
|
|---|---|
| Garnelenanzahl (pro lb) |
|
| Schnitt / Form |
|
| Behandlung |
|
| Sauce / Würzung |
|
| Zubereitung |
|
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Die Entwicklungsmöglichkeit
Eine evidenzbasierte Sicht darauf, warum dieses Format existiert, wo es sich verkauft und was zu entwickeln ist. Die Zahlen zu den Produktlinien stammen aus Ecoseas eigener Marktanalyse; Marktzahlen stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen, die unten verlinkt sind.
MarktbegründungWarum dieses Format?
Shrimp-Frühlingsrollen passen zu einem Anlass von der Tiefkühltruhe zu Backofen und Airfryer: ein mundgerechtes, portionskontrolliertes Format, das eine asiatische Vorspeise im Restaurantstil mit fast keiner Vorbereitung liefert. Garnelen sind ein vertrautes, stark nachgefragtes Meeresfrüchte-Produkt – der US-Garnelenverbrauch hat sich zwischen 1984 und 2023 mehr als vervierfacht –, doch der größte Teil dieser Nachfrage wird über Importe gedeckt, das vertraute Protein ist bei Käufern also bereits akzeptiert. Das Format bringt zudem eingebaute Vielseitigkeit mit: Dieselbe Rolle funktioniert als Snack, Party-Vorspeise oder leichte Hauptspeise, und der Teigstil (knuspriger Weizenteig oder eine leichtere Reispapier- bzw. glutenfreie Hülle) lässt eine Produktlinie unterschiedliche Textur- und Ernährungsbedürfnisse bedienen.
Wo es zum Einsatz kommtKanal und Anlass
Tiefkühltruhen für Vorspeisen und Snacks im Supermarkt, einschließlich Club- und Mehrportionenpackungen zum Teilen und Bewirten. Asiatische Lebensmittelgeschäfte und Online-Lieferkanäle, wo die Rollen selbstverständlich neben Dip-Saucen und saisonalen Partykörben stehen. GV-Vorspeisenkarten, wo eine vorgegarte, ofenfertige Garnelenrolle Küchenarbeit reduziert. Im UK-Einzelhandel macht Tiefkühlware 36 Prozent des Meeresfrüchtevolumens aus, und Warmwasser-Shrimps gehören nach Volumen bereits zu den fünf wichtigsten Meeresfrüchten.
ProduktversprechenWas differenzieren?
Hülle und Textur: einen klaren Knusprigkeitswinkel wählen und besetzen – goldener Weizenteig-Crunch gegenüber einer dünneren Reispapierhülle, die leicht frittiert, mit einer glutenfreien Option für ein Ernährungssegment, das Wettbewerber womöglich nicht abdecken. Sauce und Geschmackspaarung in der Packung: ein beiliegendes Dip-Sachet (Sweet Chili, Soja-Ingwer, Erdnuss) macht die Packung zu einer vollständigen Vorspeise und ist ein sichtbarer Vergleichspunkt im Regal. Füllqualität und Beschaffungsstory: sichtbare, großzügige Garnelen und ein genanntes Herkunfts- bzw. Qualitätssignal (zum Beispiel Aquakultur gegenüber Wildfang, halal-zertifiziert) liefern einen Premium-Kaufgrund – passend zum Marktsignal, dass Garnelenlieferanten zunehmend Differenzierung statt Wettbewerb über den Commodity-Preis suchen.
Quellen
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