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Vannamei

슈림프 스프링롤

바삭하고 나눠 먹기 좋은 전채. 글루텐프리(라이스페이퍼) 버전으로 고객층이 넓어집니다.

시장과 제품 요구사항을 알려주세요.

제품 개요

새우·양배추·당근·고구마·에다마메를 넣은 튀김 스프링롤. 전채, 파티용. 오븐·에어프라이어·튀김 조리. 소매팩, 디핑소스 선택, 글루텐프리 대응.

용도

  • 냉동 소매
  • 간편식
  • 푸드서비스

제품 정보

표시된 구성에 대한 참고 데이터입니다. 출시 전에 귀 시장의 최종 사양을 확인하세요.

주요 사양형태, 사이즈, 튀김옷, 조리법
어종
반나미
피
밀 피 또는 라이스 페이퍼 (글루텐프리 옵션)
속재료
새우 + 양배추, 당근, 양파, 고구마, 에다마메
원재료 & 알레르겐배합 및 수출 대상국 표시
원재료
Pastry sheet (wheat flour, salt, water, palm oil, sugar), Shrimp (farm raised), Cabbage, Carrot, Onion, Sweet potato, Edamame, Sugar, Salt, Tapioca starch, Sesame oil, Soy sauce, Yeast extract.
알레르겐
Shrimp (crustacean), wheat, soy; gluten-free (rice-wrapper) option
영양 정보합의된 레시피 및 1회 제공량 기준
기준
100 g당 / 1회 제공량 (85 g)
에너지
247 kcal / 210 kcal
지방
12.9 g / 11 g
포화지방산 중
2.4 g / 2 g
트랜스지방 중
0 g / 0 g
콜레스테롤
17.6 mg / 15 mg
나트륨
352.9 mg / 300 mg (1회 제공량당 13% DV)
탄수화물
25.9 g / 22 g
식이섬유 중
1.2 g / 1 g
당류 중
1.2 g / 1 g
첨가당 중
1.2 g / 1 g
단백질
5.9 g / 5 g
나트륨 · 시장 요건
최종 나트륨 목표는 수출 대상국별로 설정합니다. 캐나다와 미국에서는 출시 전에 적용되는 전면 표시 및 나트륨 표시 기준과 대조하여 배합을 검토합니다.
조리 방법냉동 상태에서, 표시된 구성 기준
중심 온도
165°F (74°C) — 포장 지침 참조
조리
냉동에서 오븐/에어프라이어/튀김, 포장 지침에 따름
포장 & 보관포장 형태, 보관 온도, 유통기한

포장, 보관 온도, 유통기한은 합의된 사양에 따라 확정됩니다.

옵션 & 변형

이 제품 라인의 참고 구성입니다. 포장 형태, 새우 사이즈, 튀김옷, 처리, 조리 방법은 브리프에 맞춰 지정할 수 있습니다 — 모든 조합이 표준은 아니므로 첫 샘플 전에 공급 가능 여부를 확인하세요.

포장 형태
  • 소매 박스 (팩 단위)표준
  • 클럽 / 패밀리 팩
  • 푸드서비스 키트
사이즈 (1 lb 기준)
  • 26/30표준
  • 31/35
  • 36/40
컷 / 형태
  • 밀 피표준
  • 라이스 페이퍼 (글루텐프리 옵션)
처리
  • 완전 조리표준
  • 소스 포장
  • 해동 후 제공
소스 / 시즈닝
  • 마리네이드 / 소스 포함표준
  • 소스 별도 제공 (요청 시)
조리법
  • 에어프라이어표준
  • 오븐
  • 튀김
  • 팬

샘플 브리프 시작

벤치마크, 출시 시기, 목표 원가, 예상 채널을 알려주시면 다음 평가의 틀을 설정합니다.

개발 브리프 상담 ↗

제품 개발팀용

개발 기회

이 형태가 존재하는 이유, 어디서 판매되는지, 무엇을 개발할지를 근거에 기반해 정리합니다. 제품 라인 수는 Ecosea 자체 시장 조사에서, 시장 수치는 아래에 링크된 공개 자료에서 가져왔습니다.

시장 근거왜 이 형태인가

새우 스프링롤은 냉동고→오븐/에어프라이어 상황에 맞습니다. 손질이 거의 필요 없이 레스토랑 스타일 아시안 애피타이저를 제공하는 한입 크기, 1인분 관리 형태입니다. 새우는 익숙하고 수요가 큰 수산물로, 1984년에서 2023년 사이 미국 새우 소비량은 4배 이상 늘었지만 그 수요 대부분을 수입이 채우고 있어, 소비자는 이미 이 단백질에 익숙합니다. 이 형태는 활용도도 넓습니다. 같은 롤이 스낵, 파티 애피타이저, 가벼운 메인으로 모두 쓰이며, 피 종류(바삭한 밀가루 페이스트리 또는 더 가벼운 라이스페이퍼/글루텐프리 피)에 따라 하나의 제품 라인이 서로 다른 식감과 식이 요구에 대응할 수 있습니다.

어디서 통하는가채널과 사용 상황

슈퍼마켓의 냉동 애피타이저·스낵 냉동고이며, 나눔과 접대를 위한 클럽/멀티서브 팩도 포함합니다. 아시안 식료품점과 온라인 식료품 배송 채널에서는 딥소스, 시즌 파티 바스켓과 자연스럽게 어울립니다. 사전 조리된 오븐용 새우 롤이 주방 노동을 줄여 주는 푸드서비스 애피타이저 메뉴도 해당합니다. 영국 소매에서 냉동은 수산물 물량의 36퍼센트이며 온수성 새우류는 이미 물량 기준 상위 5개 수산물입니다.

제품 제안무엇으로 차별화할까

피와 식감: 뚜렷한 바삭함의 각도를 정하고 그것을 소유하십시오. 황금빛 밀가루 페이스트리의 바삭함과 가볍게 튀겨지는 얇은 라이스페이퍼 피를 대비시키고, 경쟁사가 다루지 않을 수 있는 식이 세그먼트를 겨냥한 글루텐프리 옵션을 더하십시오. 동봉 소스와 맛 조합: 딥소스 소첩(스위트 칠리, 간장·생강, 땅콩)을 포함하면 팩이 완전한 애피타이저가 되고 진열대에서 눈에 띄는 비교 포인트가 됩니다. 속의 품질과 소싱 스토리: 눈에 보이는 넉넉한 새우와 명시된 원산지/품질 신호(예: 양식 대 자연산, 할랄 인증)는 프리미엄 구매 이유를 제공하며, 이는 새우 공급업체가 범용 가격 경쟁보다 차별화를 추구하는 시장 신호와 맞습니다.

출처

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