R&D & SERVICES
Développement de produits de la mer,
pensé pour
votre activité.
Nous aidons les distributeurs, importateurs et grossistes à développer des produits de la mer pour leur marché, des essais de goût et d'enrobage à la coordination avec les partenaires de production.
DÉVELOPPEMENT PRODUIT
Façonner le produit autour de votre marché.
Explorez le goût, la texture, le format et la préparation adaptés à vos clients, votre canal et votre brief commercial.
Goût & assaisonnement
Définir la direction gustative, l'intensité et l'équilibre de l'assaisonnement pour vos consommateurs cibles.
Enrobage & texture
Comparer les styles d'enrobage, l'aspect de surface et le croquant sur les concepts pertinents.
Portion & format
Explorer tailles, découpes et formats de service selon l'occasion et l'emballage.
Préparation & performance
Évaluer le comportement des échantillons dans les conditions de cuisson et de service prévues.
CAPACITÉS CONNECTÉES
Les bonnes capacités derrière votre prochain produit de la mer.
Nous relions transformation, enrobage et expertise gustative pour développer, affiner et préparer votre produit à la production.
Transformation des produits de la mer
Capacités de transformation pour crevette, pangasius et tilapia.
Enrobages, assaisonnements & sauces
Expertise en texture, goût et performance produit.
Relions les bonnes capacités à votre brief produit.
Parler de votre projet →SUPPORT PROJET
Un soutien concret au-delà du développement produit.
Relier les détails qui font avancer votre projet.
Aligner formats d'emballage, fichiers graphiques et informations d'étiquette sur votre marque et votre canal.
Associer votre programme à des transformateurs offrant l'échelle, les standards qualité et les coûts adaptés, avec un focus sur la continuité d'approvisionnement.
Coordonner les plannings d'usine et recouper les réservations de navire avec la préparation d'expédition et les exigences de livraison.
Coordonner spécifications, exigences qualité et documentation avec les transformateurs selon les attentes de l'acheteur et du marché de destination.
Évaluer les besoins en fonds de roulement, les structures de paiement et les financements possibles pour soutenir les achats et les programmes long terme.
Le soutien et les livrables sont convenus selon le périmètre de chaque projet.
SESSIONS D'INNOVATION
Explorez des directions produit
avant de définir votre brief.
Examinez une sélection sur mesure de concepts de produits de la mer autour de votre marque, vos clients et vos priorités de catégorie.
Découvrir les sessions d'innovation →• Explorer les concepts pertinents.
• Comparer saveurs, formats et applications.
• Présélectionner les directions à développer.
Repartez avec une sélection plus claire et un point de départ pour votre brief de développement.
Que souhaitez-vous
développer ensuite ?
Une idée initiale, une référence produit ou un brief clair — nous partons de n'importe lequel.
Parler de votre projet →