이노베이션 세션
다음 수산물 방향을 찾으세요.
시장과 카테고리 우선순위를 알려주세요. 관련 수산물 콘셉트를 함께 탐색하고 개발할 가치가 있는 아이디어를 찾아냅니다.
구매, 카테고리, 제품 개발 팀을 위한 프로그램.
목표로 하는 것
더 명확한 선택. 실용적인 다음 단계.
대화를 통해 제품 가능성을 귀사 라인업, 고객, 상업적 우선순위와 연결합니다. 산출물은 프로젝트별로 합의합니다.
01 / 우선순위
콘셉트 후보
유망한 방향과 각 방향이 라인업에서 할 수 있는 역할.
02 / 평가
평가 우선순위
확인할 맛, 조리, 포장, 원가 관련 질문.
03 / 전진
개발 다음 단계
추가로 필요한 것, 샘플링 범위, 다음 단계.
구체화되는 대화
하나의 카테고리 기회. 다양한 제품 방향.
라인업 질문이 더 집중된 비교로 이어지는 예.
브리프 예시
냉동 새우의 다음은 무엇일까요?
현재 라인업과 나란히 뚜렷한 역할을 갖는 스낵·나눔 제안을 검토합니다.
라인업 질문
어떤 식사 상황을 겨냥할까요?
제품 질문
이 콘셉트의 차별점은 무엇인가요?
상업적 질문
목표 포장과 가격에서 무엇이 성립해야 하나요?
나눔 / 접대
새우 플래터
나눔 상황을 위한 바로 제공 가능한 방향.
확인 개수, 제공 스타일, 소스 형태.
스낵 / 전채
코코넛 새우
코코넛 튀김옷과 어울리는 디핑.
확인 단맛, 바삭함, 디핑 조합.
캐주얼 식사 / 나눔
비어 배터드 새우
익숙한 식사 상황을 위한 튀김 방향.
확인 튀김옷 식감, 포션 크기, 조리 성능.
설명을 위한 예시입니다. 제품 공급 여부, 사양, 샘플 범위는 프로젝트별로 확정됩니다.
진행 방식
사전. 당일. 다음.
팀이 답해야 할 질문을 중심으로 한 단순한 구조.
01 / 사전
기회 정리
다음 개발의 배경이 되는 시장, 고객, 카테고리 우선순위를 공유합니다.
먼저
대상 시장 또는 채널
제품 또는 카테고리 방향
가장 중요한 우선순위
있다면: 참고 제품, 목표 원가, 출시 시기.
02 / 당일
방향 비교
관련 콘셉트를 검토하고 라인업에 중요한 차이를 논의합니다.
풍미, 식감, 형태
조리 및 포장 요구사항
선호와 미해결 질문
03 / 다음
무엇을 개발할지 합의
유망한 방향을 정리하고 다음 단계에 필요한 것을 정합니다.
콘셉트 후보와 피드백
검증할 우선순위
브리프와 샘플링 다음 단계
누가 참여하나요?
다음 방향 선택에 관여하는 구매·카테고리·제품 개발 담당자.
어떻게 만나나요?
형식, 안건, 참석자는 프로젝트에 맞춰 합의합니다.
콘셉트 논의란?
제품 방향과 중요한 질문을 검토합니다. 실물 샘플이나 시식은 사전에 합의합니다.
이후에는?
추가 브리프 정보, 원가 산출, 샘플링을 포함한 다음 범위를 합의합니다.
이노베이션 세션 신청
다음 수산물 제품은 무엇을 해야 하나요?
시장과 탐색하고 싶은 기회를 알려주세요.
01 출발점 공유
02 우선순위 함께 명확화
03 적합한 세션 범위 합의