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Vannamei

Lemon-Pepper-Shrimp

Ein cleanes, natürliches Protein für gesundheitsorientierte Sortimente. Vorgewürzt, ohne Zusätze.

Erzählen Sie uns von Ihrem Markt und Ihren Produktanforderungen.

Produktübersicht

Vorgewürzte Shrimp – Zitronenzeste, grober Pfeffer, Knoblauch, Kräuter. Leichter Hauptgang, Salattopping, gesunde Mahlzeit. Handelsverpackung, All-natural-Positionierung.

Anwendungen

  • Kochfertig
  • Foodservice

Produktinformationen

Referenzdaten für die dargestellte Konfiguration. Bestätigen Sie vor dem Marktstart die endgültige Spezifikation für Ihren Markt.

KurzspezifikationenFormat, Anzahl, Panade und Zubereitung
Art
Vannamei
Shrimp
Vorgewürzt, kochfertig
Würzung
Zitronenzeste, grober schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Kräuter, Salz
Auslobung
All natural; fettfrei, kohlenhydratarm
Zutaten & AllergeneRezeptur und Deklarationen für den Zielmarkt
Zutaten
Shrimp, Lemon zest, Cracked black pepper, Garlic, Herbs, Salt.
Allergene
Shrimp (crustacean)
NährwertangabenPro vereinbarter Rezeptur und Portionsgröße
Bezugsgröße
pro 100 g / pro Portion (110 g)
Energie
64 kcal / 70 kcal
Fett
0 g / 0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g / 0 g
Kohlenhydrate
0.9 g / 1 g
davon Zucker
0.9 g / 1 g
Eiweiß
13.6 g / 15 g
Natrium
645 mg / 710 mg
Natriumziele
Wird je Zielmarkt festgelegt. Für natriumempfindliche Märkte wie Kanada und die USA wird die Rezeptur vor dem Marktstart gegen die geltenden Front-of-Pack- und Natrium-Claim-Schwellen geprüft.
ZubereitungshinweiseAus gefrorenem Zustand, für die dargestellte Konfiguration
Garen
Nach Packung aus gefroren
Verpackung & LagerungPackformat, Lagertemperatur und Haltbarkeit

Verpackung, Lagertemperatur und Haltbarkeit werden gemäß der vereinbarten Spezifikation bestätigt.

Optionen & Varianten

Richtkonfigurationen für diese Produktlinie. Packformat, Garnelenanzahl, Panade, Behandlung und Zubereitung lassen sich nach Ihrem Briefing festlegen — nicht jede Kombination ist Standard; prüfen Sie die Verfügbarkeit vor dem ersten Muster.

Packformat
  • Einzelhandelsbox / -beutel (pro Packung)Standard
  • Familien-/Vorteilspackung (500 g)
  • GV-Beutel (1 kg)
  • Großkarton (10 kg)
Garnelenanzahl (pro lb)
  • 26/30Standard
  • 31/35
  • 36/40
Behandlung
  • Roh IQFStandard
  • Glasiert (10 %)
  • Glasiert (20 %)
  • Blanchiert
Sauce / Würzung
  • Marinade / Sauce enthaltenStandard
  • Sauce auf Anfrage separat
Zubereitung
  • In der Pfanne garenStandard
  • Im Ofen backen
  • Grillen
  • Heißluft

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Die Entwicklungsmöglichkeit

Eine evidenzbasierte Sicht darauf, warum dieses Format existiert, wo es sich verkauft und was zu entwickeln ist. Die Zahlen zu den Produktlinien stammen aus Ecoseas eigener Marktanalyse; Marktzahlen stammen aus öffentlich zugänglichen Quellen, die unten verlinkt sind.

MarktbegründungWarum dieses Format?

Convenience-Protein ist der zentrale Anreiz. Der US-Pro-Kopf-Verbrauch an Meeresfrüchten ist auf rund 19 Pfund pro Jahr gestiegen (NOAA, 2023), und Garnelen gehören zu den vertrautesten Schalentier-Proteinen, während die USA bei rund 75–90 Prozent ihrer Meeresfrüchte weiterhin auf Importe angewiesen sind (USDA ERS). Ein vorgewürzter, tiefgekühlter Beutel, der direkt aus der Tiefkühltruhe gegart wird, spart Auftauen, Vorbereitung und Würzen und trifft die Nachfrage nach sauberen Mahlzeitenlösungen ohne Verschwendung. Zitrone-Pfeffer ist ein mildes, breit vertrautes, familientaugliches Aroma, das keinen Gewöhnungsprozess braucht und heiß wie kalt funktioniert – das erweitert die Nutzung über das Abendessen hinaus.

Wo es zum Einsatz kommtKanal und Anlass

Vor allem US-Einzelhandel für Tiefkühl-Meeresfrüchte und Direct-to-Consumer-Kanäle, ergänzt um ein GV-Angebot. Beste Passung: Regale für tiefgekühlte Schalentiere und veredelte Proteine, Meal-Kit- und Protein-Bundle-Merchandising sowie GV-Betreiber, die gleichmäßige, vorportionierte Garnelen für Salate, Pasta, Getreide-Bowls und Vorspeisen brauchen. Das Format „im Beutel garen“ passt zudem gut zu Meal-Prep-, Diät- und „proteinorientierten“ Käufern.

ProduktversprechenWas differenzieren?

Zutatenauthentizität und Geschmackstreue: echte Zitronenzeste bzw. echtes Zitronenöl und grob gemahlener schwarzer Pfeffer – positioniert gegen künstliche Zitrone-Pfeffer-Stäube, die nach dem Tiefkühlen flach schmecken. Clean Label und Ernährungspassung: transparente Zutatenliste, kein zugesetztes Fett, glutenfrei, Low-Carb-, Keto- und Paleo-kompatibel – eine „saubere“ Würzgeschichte statt schwerer Saucen. Convenience und Herkunftsintegrität: echtes Garen aus dem Tiefkühlzustand, Verpackung ohne Auftauen und ohne Sauerei, kombiniert mit überprüfbarer Beschaffung und Kühlkettenführung, damit das Formatversprechen aus Tempo, minimaler Verschwendung und gleichmäßiger Portion durch nachvollziehbare Lieferkette gedeckt ist.

Quellen

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