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Vannamei

チリガーリックシュリンプのスキレットミール

主菜を丸ごと販売できる完成キット。ソースと野菜を開発します。

貴社の市場と製品要件をお聞かせください。

製品概要

エビ、焼きそば麺、ブロッコリー、にんじん、赤パプリカ、ソースの完成キット。フライパン一つで約15分。22oz、2人前。

用途

  • 冷凍小売
  • ミールキット
  • 業務用

製品情報

表示構成の参考データです。発売前に貴市場向けの最終仕様をご確認ください。

仕様概要形態、サイズ、衣、調理方法
魚種
バナメイ
形状
完成型スキレットミールキット(エビ+麺+野菜+ソース)
人数
2人分
原材料 & アレルゲン配合と仕向国向け表示
原材料
Shrimp, Chow mein noodles, Broccoli, Carrots, Red bell peppers, Chilli garlic sauce.
アレルゲン
Shrimp (crustacean), wheat, soy
栄養成分情報合意したレシピ・1食分あたり
基準
100 gあたり / 1食分 (308 g)
エネルギー
78 kcal / 240 kcal
脂質
1.1 g / 3.4 g
うち飽和脂肪酸
0.5 g / 1.5 g
うちトランス脂肪酸
0 g / 0 g
コレステロール
22.7 mg / 69.9 mg
ナトリウム
366.9 mg / 1130.1 mg (1食分あたり49% DV)
炭水化物
13.6 g / 41.9 g
うち食物繊維
1.9 g / 5.9 g
うち糖類
1.6 g / 4.9 g
うち添加糖類
0.7 g / 2.2 g
たんぱく質
4.9 g / 15.1 g
ビタミンD
0 mcg / 0 mcg
カルシウム
22.7 mg / 69.9 mg
鉄
1 mg / 3.1 mg
カリウム
103.9 mg / 320 mg
ナトリウム · 市場要件
最終的なナトリウム目標は仕向国ごとに設定します。カナダや米国では、発売前に前面表示およびナトリウム表示に関する適用基準と照合して配合を確認します。
調理方法冷凍から、表示構成の場合
調理
フライパンに蓋をして中強火 8〜12分、混ぜながら158°Fまで
包装 & 保存パック形態、保存温度、賞味期限

包装、保存温度、賞味期限は合意した仕様に基づき確定します。

オプション & バリエーション

本製品ラインの目安構成です。パック形態、エビのサイズ、衣、処理、調理方法はご要望に応じて設定できます — すべての組み合わせが標準ではありません。初回サンプル前に供給可否をご確認ください。

パック形態
  • 小売パック(22 oz)標準
  • クラブ / ファミリーパック
  • 業務用キット
サイズ(1 lbあたり)
  • 26/30標準
  • 31/35
  • 36/40
処理
  • 加熱済み標準
  • ソース入り
  • 解凍して提供
ソース / 調味
  • マリネ / ソース込み標準
  • ソース別添(要相談)
調理方法
  • フライパン標準
  • オーブン
  • エアフライヤー
  • 揚げ

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ベンチマーク、発売時期、目標コスト、想定チャネルをお知らせいただくと、次の評価の枠組みを設定できます。

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製品開発チーム向け

開発機会

この形態が存在する理由、どこで売れるのか、何を開発すべきかをエビデンスに基づいて整理します。製品ライン数はEcosea独自の市場調査、市場データは以下にリンクした公開情報に基づきます。

市場の根拠なぜこの形態か

冷凍スキレットキットは、エビを生の素材から完成した2人前の夕食に変えます。タンパク質、野菜、麺を1つのフライパンで約15分。これは2つの検証済みの構造的シグナルと一致します。水産物小売は圧倒的にパッケージ済み(英国小売で98%)であり、米国の一人当たり水産物消費量は2023年に19.1 lbへ減少したため、成長は生魚の拡大ではなく、より簡単で馴染みのある食事形態から生まれる必要があります。22 oz/2人前のパックは、1人用ランチではなく家族で分ける夕食として位置づけます。

どこで売れるかチャネルと利用シーン

冷凍小売の食品スーパーで、専門の水産カウンターではなくメインの冷凍庫通路。この形態はパッケージ済みでセルフサービスで見つけられること、冷凍庫での安定性に依存します。2人前22 ozのサイズは平日の家庭の夕食やまとめ買いに向き、同じ構造はカナダの確立した冷凍ミール小売基盤にも展開できます。カナダでは水産物加工と輸入が大きな規模を持っています。

製品の訴求何で差別化するか

エビ前面の価値。麺中心のバリュー食はポーションへの疑念を招くため、エビの個数とサイズをパックの見える主役にし、信頼できる責任ある調達の認証を組み合わせます。明確なチリガーリックの個性。本物のチリの香りとニンニクの深みを、管理された再現可能な辛さでつくり、麺へのソースの絡みを証明します。ナトリウム。参考パネルは1食当たり1,130 mg(49% DV)を示すため、ナトリウムが最も明確なリフォーミュレーションのレバーです。ソースのコクと辛さを保ちながらナトリウムを削減し、その削減をパックで伝えます。

出典

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