Vannamei

칠리 라임 마리네이드 슈림프

상큼한 산미의 조리용 단백질. 따뜻한 계절 라인에 적합합니다.

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제품 개요

칠리·라임·허브 마리네이드 왕새우, 조리만 하면 됩니다. 그릴·팬, 샐러드, 가벼운 식사. 소매팩(150g)과 꼬치 형태.

용도

조리 준비
푸드서비스

제품 정보

표시된 구성에 대한 참고 데이터입니다. 출시 전에 귀 시장의 최종 사양을 확인하세요.

주요 사양형태, 사이즈, 튀김옷, 조리법

어종: 반나미
새우 비율: 높음 — 소매팩 기준 약 79–99% 왕새우
마리네이드: 칠리, 라임(주스/잎/오일), 코리앤더, 갈릭, 향신료
형태: 냉동/냉장 상태에서 바로 조리; 꼬치 옵션

원재료 & 알레르겐배합 및 수출 대상국 표시

원재료: King prawns (crustacean), Water, Rapeseed oil, Onion, Coriander leaf, Red bell pepper, Lime leaf, Corn starch, Garlic, Spices, Concentrated lime juice, Salt, Citric acid, Lime oil, Tomato purée, Spirit vinegar; or a sweet chilli marinade (canola oil, sugar, salt, spices, dehydrated vegetables, garlic powder, fruit juice concentrate, onion powder, spice extracts).
알레르겐: Shrimp (crustacean)

영양 정보합의된 레시피 및 1회 제공량 기준

기준: 100 g당 / 1회 제공량 (85 g)
에너지: 141 kcal / 120 kcal
지방: 5.9 g / 5 g
포화지방산 중: 0.6 g / 0.5 g
트랜스지방 중: 0 g / 0 g
콜레스테롤: 129.4 mg / 110 mg
나트륨: 176.5 mg / 150 mg (1회 제공량당 7% DV)
탄수화물: 2.4 g / 2 g
식이섬유 중: 0 g / 0 g
당류 중: 2.4 g / 2 g
첨가당 중: 1.2 g / 1 g
단백질: 18.8 g / 16 g
비타민 D: 0 mcg / 0 mcg
칼슘: 58.8 mg / 50 mg
철: 0.1 mg / 0.1 mg
칼륨: 0 mg / 0 mg
나트륨 · 시장 요건: 최종 나트륨 목표는 수출 대상국별로 설정합니다. 캐나다와 미국에서는 출시 전에 적용되는 전면 표시 및 나트륨 표시 기준과 대조하여 배합을 검토합니다.

조리 방법냉동 상태에서, 표시된 구성 기준

조리: 중불에서 5–8분

포장 & 보관포장 형태, 보관 온도, 유통기한

포장, 보관 온도, 유통기한은 합의된 사양에 따라 확정됩니다.

옵션 & 변형

이 제품 라인의 참고 구성입니다. 포장 형태, 새우 사이즈, 튀김옷, 처리, 조리 방법은 브리프에 맞춰 지정할 수 있습니다 — 모든 조합이 표준은 아니므로 첫 샘플 전에 공급 가능 여부를 확인하세요.

포장 형태	소매 팩 (150 g)표준 패밀리 / 실속 팩 (500 g) 푸드서비스 백 (1 kg) 대용량 카톤 (10 kg)
사이즈 (1 lb 기준)	26/30표준 31/35 36/40
처리	생 IQF표준 글레이즈 (10%) 글레이즈 (20%) 데침
소스 / 시즈닝	마리네이드 / 소스 포함표준 소스 별도 제공 (요청 시)
조리법	팬표준 그릴 오븐 에어프라이어

샘플 브리프 시작

벤치마크, 출시 시기, 목표 원가, 예상 채널을 알려주시면 다음 평가의 틀을 설정합니다.

개발 브리프 상담 ↗

제품 개발팀용

개발 기회

이 형태가 존재하는 이유, 어디서 판매되는지, 무엇을 개발할지를 근거에 기반해 정리합니다. 제품 라인 수는 Ecosea 자체 시장 조사에서, 시장 수치는 아래에 링크된 공개 자료에서 가져왔습니다.

시장 근거왜 이 형태인가

새우는 핵심적이고 소비 빈도가 높은 수산 단백질입니다. 미국 1인당 수산물 소비량은 19.1 lb에 이르고 그중 약 80%가 수입산이며(NOAA), 온수성 새우류는 25,312톤으로 영국 소매 수산물 물량 기준 상위 5위 안에 듭니다(Seafish). 마리네이드는 범용 품목을 부가가치가 있고 손질이 필요 없는 메인 요리로 바꾸며, 칠리·라임 프로파일은 상쾌한 시트러스에 매운맛을 더한 익숙한 조합으로 냉장 즉석 섭취와 가정 그릴 상황 모두에 어울립니다.

어디서 통하는가채널과 사용 상황

수산물 가치가 카운터와 팩에서 더해지는 곳에서 통합니다. 냉장 슈퍼마켓 수산물 진열대(트레이 및 1인분), 매장 내 서비스 카운터와 그랩앤고 델리, 그리고 Seafish가 보고한 '외식 대신 집밥으로 절약' 흐름 속의 가정 그릴/BBQ 조리입니다. 캐나다의 공급 신호도 여기에 맞습니다. BC주의 새우류는 대부분 냉동으로 수출되며 주로 미국(48%)으로 갑니다.

제품 제안무엇으로 차별화할까

명확한 매운맛: 실제 라임(제스트, 주스, 오일)으로 균형을 잡은 절제된 순한 칠리 수준으로, 스위트 칠리 마리네이드처럼 끈적하게 달지 않고 산뜻하고 감칠맛 나게 읽히도록 합니다. 형태와 상황 적합성: 그릴/카운터용 1인분 꼬치와 휴대 가능한 냉장 트레이를 각각 구성하고, 단백질 중심에 포화지방이 낮은 영양 구성을 갖춥니다. 원산지와 클린 라벨: 책임 소싱 인증을 받은 양식 새우, 짧고 알아보기 쉬운 원료 목록, 나트륨과 당에 대한 세심한 관리입니다.

출처

미국 수산업(NOAA) · 2024 수산물 통계 - 소매(Seafish) · 2024 새우 어업 경제 개요(DFO)

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