Vannamei

새우 바오번

아시안 스트리트 푸드를 냉동 매대로. 번과 속을 브랜드에 맞춰 개발합니다.

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시장과 제품 요구사항을 알려주세요.

제품 개요

새우와 채소를 채운 부드러운 찐 번. 스낵, 가벼운 식사, 나눔용. 8개입 소매 박스(약 256~300g).

용도

냉동 소매
간편식
푸드서비스

제품 정보

표시된 구성에 대한 참고 데이터입니다. 출시 전에 귀 시장의 최종 사양을 확인하세요.

주요 사양형태, 사이즈, 튀김옷, 조리법

어종: 반나미
형태: 새우를 채운 냉동 찐 번

원재료 & 알레르겐배합 및 수출 대상국 표시

원재료: Wheat flour, Water, Prawn (crustacean), Sugar, Coconut milk, Carrot, Courgette, Yam bean, Sunflower oil, Spinach, Corn starch, Shallot, Lemongrass, Fully refined soybean oil, Garlic, Yeast, Salt, Galangal, Makrut lime leaf, Coriander, Chilli, Cumin, Raising agents (sodium bicarbonate, disodium diphosphate, monocalcium phosphate).
알레르겐: Shrimp (crustacean), wheat, soy

영양 정보합의된 레시피 및 1회 제공량 기준

기준: 100 g당 / 1회 제공량 (25 g, 1개)
에너지: 209 kcal / 52 kcal
지방: 3.9 g / 1 g
포화지방산 중: 1.5 g / 0.4 g
탄수화물: 33 g / 8 g
당류 중: 8.8 g / 2.2 g
식이섬유 중: 1.7 g / 0.4 g
단백질: 9.1 g / 2.3 g
나트륨: 330 mg / 83 mg
나트륨 목표: 수출 대상국별로 설정합니다. 캐나다와 미국처럼 나트륨에 민감한 시장에서는 출시 전에 적용되는 전면 표시 및 나트륨 표시 기준과 대조하여 배합을 검토합니다.

조리 방법냉동 상태에서, 표시된 구성 기준

조리: 냉동 상태에서 찜 또는 전자레인지

포장 & 보관포장 형태, 보관 온도, 유통기한

포장: 소매 박스, 8개입 (~256–300 g)

옵션 & 변형

이 제품 라인의 참고 구성입니다. 포장 형태, 새우 사이즈, 튀김옷, 처리, 조리 방법은 브리프에 맞춰 지정할 수 있습니다 — 모든 조합이 표준은 아니므로 첫 샘플 전에 공급 가능 여부를 확인하세요.

포장 형태	소매 팩 (300 g)표준 클럽 / 패밀리 팩 푸드서비스 키트
사이즈 (1 lb 기준)	26/30표준 31/35 36/40
처리	완전 조리표준 소스 포장 해동 후 제공
소스 / 시즈닝	마리네이드 / 소스 포함표준 소스 별도 제공 (요청 시)
조리법	찜표준 팬 오븐 에어프라이어

샘플 브리프 시작

벤치마크, 출시 시기, 목표 원가, 예상 채널을 알려주시면 다음 평가의 틀을 설정합니다.

개발 브리프 상담 ↗

제품 개발팀용

개발 기회

이 형태가 존재하는 이유, 어디서 판매되는지, 무엇을 개발할지를 근거에 기반해 정리합니다. 제품 라인 수는 Ecosea 자체 시장 조사에서, 시장 수치는 아래에 링크된 공개 자료에서 가져왔습니다.

시장 근거왜 이 형태인가

바오는 새우를 1인분이 관리된 냉동 식사나 나눔 품목으로 바꾸는 작고 손에 드는 형태입니다. 냉동-찜-서빙 모델에 맞습니다. 번이 어디서나 먹는 형태를 제공하고, 속이 새우 가치 신호를 담당하며 접시에 내는 데 주방 기술이 거의 필요 없습니다. 수요 배경도 우호적입니다. 2023년 미국 1인당 수산물 소비량은 19.1 lb였고, 2021년 신선+냉동 제품이 미국 수산물 소비의 거의 80%를 차지했습니다. 영국 소매에서 냉동 수산물은 2025년 10월까지 1년간 카테고리 금액의 23%를 차지했습니다. 바오는 새우 제안이 틈새 생재료 제품이 아니라 익숙하고 진입 장벽이 낮은 섭취 형태로 냉동 공간에 들어가게 합니다.

어디서 통하는가채널과 사용 상황

영국과 남아프리카의 주류 냉동 식료품으로, 전문 민족 식품 코너가 아니라 조리식품 또는 파티 푸드 냉동고에 진열합니다. 8개입 두 가지 맛 구성은 가구 내 시험 구매와 다양성을 뒷받침하고, 12개입 팩은 나눔, 접대, 딤섬 스타일 플래터에 적합합니다. 푸드서비스는 보조 적합처입니다. 찜이나 전자레인지로 재가열할 수 있는 전채, 바 스낵, 뷔페, 핫 카운터 품목입니다.

제품 제안무엇으로 차별화할까

새우 규격: 의미 있는 새우 함량을 표기하고 눈에 보이는 통새우나 반쪽 새우 식감을 살리십시오. 현지 벤치마크는 새우 9%를 표기하므로, 더 높고 분명히 밝힌 함량은 손쉬운 품질 신호입니다. 맛 설계: 하나의 팩 안에서 대비를 주어(예: 향긋한 코코넛 커리 번과 산뜻한 김치 번의 조합) 두 개의 SKU 없이도 시험 구매와 재구매를 이끄십시오. 팩과 조리 형태: 냉동 상태 조리 시간을 분명히 안내하고 스팀 인 백 또는 전자레인지용 포장을 제공하며, 일부만 사용할 수 있는 재밀봉 형태와 개수, 번당 가격을 팩 전면에서 바로 읽을 수 있게 하십시오.

출처

미국 수산업(NOAA) · 1인당 수산물 소비량(USDA ERS) · 2025 다중 소매 채널의 냉동 수산물(Seafish)

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